8月4日，沙头街联合沙头市场监管所组织召开食品经营包保主体业务培训会，对辖区内60余家C级食品经营单位进行专题培训。

　　培训会上，沙头市场监管所围绕食品安全主体责任落实这一核心主题，从食品采购、储存、加工、销售等全流程管理规范入手，详细讲解了食品安全风险防控要点。重点对“日管控、周排查、月调度”工作制度的具体实施要求进行系统解读，通过案例分析、现场答疑等方式，指导企业建立健全食品安全管理制度。

　　会议要求，各经营单位要切实履行主体责任，严格执行食品安全操作规范，定期开展自查自纠，及时消除食品安全隐患。

　　此次培训进一步强化了经营者的食品安全意识，为筑牢辖区食品安全防线奠定了坚实基础。沙头街表示，将持续加强食品安全监管，推动“两个责任”落实落细，切实保障群众“舌尖上的安全”。

　　（沙头街道办事处）