为进一步强化校园食品安全管理，筑牢师生饮食安全与健康防线，11月12日下午，石碁镇综合行政执法队到广东女子职业技术学院开展校园食品安全检查。

　　检查人员深入食堂食品仓库、烹调区、洗消区、用餐区等区域，对食品原料采购贮存、加工操作、餐具消毒、食品留样等环节进行全链条检查，重点检查了食材储存条件是否符合标准、生熟食品是否分区存放、餐具消毒是否到位、食物留样是否规范等情况；同时，查阅了食堂食品安全管理制度、从业人员健康证明、食品监管部门历史检查记录、隐患排查整改情况等资料，确保食品安全管理形成闭环。

　　检查人员要求，一是压实各方责任，明确学院、食堂管理方、从业人员的分级责任，强化责任意识，将责任细化到具体岗位和个人。二是强化制度落地执行，明确食品采购、贮存、烹调、留样等关键环节要求，定期组织食品安全知识培训，确保操作规范与制度要求一致。三是完善闭环管理机制，聚焦“日管控、周排查、月调度”机制，抓实每日动态管控、深化每周隐患排查、强化每月统筹调度，推动隐患整改长效化，筑牢严密高效的闭环管理防线。

　　（石碁镇政府）