为切实提升辖区残疾人职业技能，拓宽其就业增收渠道，丰富残疾人精神文化生活，6月11日，洛浦街残联在碧乐时光大楼广碧社区党群服务中心举办广式点心制作职业技能实操培训班，共26名残疾人学员参加。

　　本次培训内容实用且贴合生活实际，分设上、下午两场特色面点教学。上午课程聚焦豆沙甘露酥制作，由专业面点教师现场示范食材配比、揉面塑形、包馅烘烤等全流程操作，并对制作重难点进行细致讲解。学员认真开展实操训练，虚心请教，在面点教师的手把手指导下，顺利完成香甜酥松的豆沙甘露酥制作。下午课程围绕广式葱油饼制作展开教学，面点教师重点讲解面团醒发、分层擀制、葱油调配及煎制火候把控等核心技术要点。现场学习氛围浓厚，学员积极动手练习，相互交流实践经验，熟练掌握制作要领，成功制作出外酥里软、葱香浓郁的广式葱油饼。

　　本次培训干货满满、成效显著，让学员们轻松掌握了全新技能，有效提升了实操能力，进一步增强了就业创业信心。下一步，洛浦街残联将持续聚焦残疾人实际需求，常态化开展各类实用职业技能培训，以技能赋能残疾人更好融入社会。

　　（洛浦街道办事处）