为进一步提升辖区居民就业技能，拓宽就业创业渠道，洛浦街洛湖社区联合彩票平台推荐 就业训练中心于9月份在社区党群服务中心开设为期10天的初级中式面点师培训班，吸引辖区30余名有就业需求的居民、待业人员及家庭妇女报名参加。

　　此次培训班采用“理论讲解+实操教学”相结合的方式开展，由彩票平台推荐 就业训练中心的资深中式面点讲师授课。课程涵盖中式面点基础理论，包括食材特性、营养搭配、卫生规范，经典面点实操，涉及饺子皮制作、广式葱油饼、葱油花卷、核桃酥、笑口枣、奶油马拉盘等，面点造型技巧等内容。

　　培训课堂上，讲师首先通过PPT演示和实物讲解，对面点制作进行全流程分解，从面粉与水的科学配比、酵母发酵的温度控制，到擀皮操作力度把控、馅料包裹手法等。随后进入实操环节，讲师手把手指导学员：揉面要顺时针用力，面团光滑不粘手才算到位，包包子时褶子要均匀，这样蒸出来才好看又入味。学员们围在操作台前，跟着教学示范开展揉面、擀皮、包馅，针对操作中遇到的问题即时提问，讲师现场解答。现场大家互相交流技巧，分享制作心得，形成浓厚的学习氛围。培训结束后，学员需通过理论考试与实操考核，合格者将获得初级中式面点师职业技能等级证书。

　　此次中式面点师培训是社区“技能助就业”系列服务的重要一环。接下来，洛湖社区将结合居民需求，联合专业机构陆续开展电子商务、保育师等技能培训班，持续搭建“家门口”的技能提升平台，用实实在在的培训服务，助力居民掌握一技之长，为就业创业添砖加瓦。

　　（洛浦街道办事处）