为规范辖区外卖餐饮经营秩序，守护群众饮食安全，3月27日上午，大石街综合行政执法二分队联合市场监管部门、涌口村召开外卖餐饮食品安全专题培训会议，涌口村食安协管员、外卖配送站点负责人及餐饮商户代表等参加会议。

　　培训中，大石街执法人员结合日常监管案例，围绕食品安全相关法律法规，重点讲解餐饮场所卫生标准、食材贮存、餐具消毒、从业人员持证、明厨亮灶等核心要求，并针对农村外卖配送特点，强调餐箱消毒、无接触配送等防控措施。现场还开展“拒绝野生河豚、毒蘑菇”安全宣传，强化风险警示。

　　下一步，大石街将持续开展外卖餐饮食品安全培训及专项整治行动，通过“线上监测+线下巡查”模式，严查违法违规经营行为，推动辖区外卖行业健康有序发展。

　　（大石街道办事处）