为切实筑牢辖区食品安全防线，保障居民饮食安全，3月3日上午，大石街富庭社区组织社区工作人员开展食品安全专项检查。

　　社区工作人员深入辖区各类食品经营店铺，采取“逐户过、逐项查、现场改”的方式，对食品经营全流程开展全面细致排查，重点查看冷冻冷藏设备运行状态、温度达标情况，核对冻品生产日期、保质期、溯源信息，严禁销售过期、变质、标签不全冻品，杜绝冷链食品风险。同时对餐饮店铺的生鲜食材、加工菜品逐一检查，查看食材新鲜度、后厨卫生、餐具消毒、生熟分区存放情况，督促经营者严把采购、储存、加工关口，确保菜品安全可溯。检查过程中，社区工作人员现场向经营商户普及食品安全法律法规，提醒落实进货查验、索证索票制度，引导商户诚信守法经营，强化食品安全主体责任。

　　下阶段，大石街富庭社区将把食品安全巡检纳入常态化管理，持续开展定期检查与“回头看”，建立隐患风险台账、排查、整改机制，以常态化监管守住食品安全底线，用贴心守护筑牢民生幸福线。

　　（大石街道办事处）