10月23日，副区长杨少华到大石街开展食品安全“两个责任”督导检查工作。区政府办、区市场监管局相关领导参加。

　　在学校食堂、商场超市、食品生产企业等包保企业，杨少华听取企业负责人关于食品安全“两个责任”工作落实情况的汇报，对照《督导检查表》，仔细检查“日管控、周排查、月调度”台账、食品卫生管理制度、应急处置预案、食品进货销货台账等相关资料，认真查看食品原料、餐具消毒、食品留样等工作。他强调，一是严格落实企业主体责任。企业要坚决落实习近平总书记关于食品药品安全“四个最严”要求，自觉履行主体责任，牢牢守住食品安全底线。二是要提高风险隐患排查能力。严把“源头关”“过程关”，强化溯源检测管理，严格查验食材采购和食品加工制作等关键环节，坚持源头严防、过程严管、风险严控，全面提升食品质量安全水平。三是要健全工作管理机制。企业要抓好食品从业人员培训，定期检查仓库情况，密切留意食品安全工作动态，开展针对性检查调度，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，推动食品安全和企业发展的双赢。

　　（区市场监管局)