2017年广州《财富》全球论坛配偶项目沙湾古镇体验游线上茶歇食品安全保障工作完满结束,彩票平台推荐 食品药品监督管理局组织严密,严格履职,全面高标准监管,顺利完成《财富》沙湾古镇体验游线上食品安全保障任务。

一是组织严密,职责清晰。该局高度重视,把做好《财富》论坛食品安全保障工作作为今年全区食品药品监管的一项重要政治任务来抓,派出多名执法人员学习听取市食品药品监管专家在广州等城市中重大活动(接待)任务中食品安全保障的宝贵经验和教训。同时明确工作目标和监管职责,确保论坛期间会场和就餐地点不发生食品安全事故。

二是监管高标准、严要求。沙湾奶牛皇后作为活动供餐单位,制作的三种茶歇食品(马蹄糕、糯米糍、姜埋奶)涉及到7种食品原料,为完美呈现食品的工艺出品的同时达到监管要求,沙湾古镇体验游保障团队反复讨论,群策群力找出食品安全隐患,提出高标准,经奶牛皇后多次制作调试,最后确定由3家资质信誉俱佳的企业进行食品原料供应。

三是各职能部门紧密联系协办做好保障工作。每天组织6-10人次开展古镇沿线巡查并按要求上报检查情况;先后与属地沙湾北村和沙湾居委、沙湾古镇旅游公司等联合检查,解决线上监管死角,配合完成3次仿真演练。在活动期间,沙湾古镇各食品经营单位表现出高度的责任感和主人翁精神,以《食品安全法》为准绳,履行企业为食品安全第一责任人职责,遵守相关卫生要求。该局持续作战19天,与各职能部门紧密联系,协办做好相关工作,出动检查企业420家次,要求企业进行整改35家次,迅速办理小摊贩登记证6家次,顺利完满完成了2017广州《财富》全球论坛古镇体验游线上茶歇食品安全保障任务。