夏季高温暑热，容易使人引发“上火”、“中暑”、“生疮”等现象，很多市民会选择喝凉茶清热或缓解症状，一些商家也借机夸大宣传凉茶的功效。为有针对性地强化对凉茶生产经营单位的监管，区食品药品监管局适时开展严厉打击凉茶非法添加药物专项执法行动，全力控制和防范食品安全风险隐患。

    一是全覆盖约谈凉茶生产经营单位。8月22日，该局集中约谈了284家凉茶生产经营单位，宣讲法律法规的具体要求，进一步强化生产经营者主体责任意识，要求凉茶生产经营单位开展自查，规范守法经营。

    二是开展凉茶专项监督抽检。以宣传疗效、特效的凉茶经营店为抽检重点单位，以治疗感冒、咳嗽、口腔溃疡等症状的西药为抽检重点项目，并结合日常监管和专项检查开展监督抽检，提高监督抽检的靶向性，及时发现风险隐患。

    三是引导经营者实施“明厨亮灶”。按照《广东省食品安全条例》第三十二条的要求，引导凉茶经营单位建设透明式、开放式、视频监控式厨房或者参观通道等形式的“明厨亮灶”，向消费者展示凉茶加工制作关键过程，保障消费者对凉茶加工安全的知情权和监督权。

    四是依法查处违法违规行为。下一步，该局将进一步加大对凉茶生产经营违法行为的查处力度，依法处罚未经许可经营凉茶和被检出违禁药物的单位。违法经营但尚不构成犯罪的，按照《食品安全法》依法查处；涉嫌犯罪的，按照行政执法与刑事司法衔接制度的要求移送公安机关。