9月中旬,区食品药品监督管理局在学校食堂专项检查中发现某职业中学食堂涉嫌无证经营。为强力整治无证食堂,保障师生饮食安全,9月29日,该局联合市桥街综治办、教育、公安、市场监管等部门共同整治该职业中学的无证食堂。

执法人员现场检查发现该学校食堂未取得《食品经营许可证》从事餐饮服务,每天向500余名师生供应早午晚三餐,食品加工场所环境差,食品安全制度落实不到位,存在重大食品安全隐患。对此,执法人员现场责令该食堂立刻停止经营,对其食品经营工具设备采取行政强制措施,对其无证经营违法行为立案查处,同时引导该食堂完善设备布局,提高食品安全管理水平,尽快办理食品经营许可证。

下一步,该局将定期复查该学校食堂整改情况,复查食品安全管理制度是否健全和执行落实到位;从业人员健康管理、索证索票、食品原料采购和餐饮具清洗消毒是否规范等各个食品安全管理环节,确保其依法落实食品安全要求。