2015年高考和高中学业考试于6月7日-9日顺利举行，区食品药品监管局提早行动，多措并举，突出“四个到位”，全力做好上述考试食品安全保障工作。共出动执法人员537人次，监督检查考点和应考学校食堂及周边食品经营单位265家次，责令6家单位限期整改，立案查处3家单位。

一是提前筹划组织保障到位。该局于5月上旬就提前部署，制定工作方案和应急预案，成立领导小组，明确职责分工，突出检查重点，分解工作任务，细化人员责任，加强业务指导和人员培训，充分发挥基层监管所的前沿地理优势和人员优势，力求将保障工作抓细抓实。

二是提早介入隐患排查到位。坚持预防为主、密切观察、严格处理的原则，该局及时组织人员，实施日常监管与专项整治“组合拳”，加强监督检查，以高考考点和应考学校食堂为前沿重点监控单位，以考点学校周边食品经营单位为外围排查对象，以原材料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样、从业人员管理等为重点检查内容，严查食品安全隐患，同时审查食堂菜谱，严格控制高风险食品；配合市局督导组做好快速抽检工作，加强与区教育局、区消防大队、区安监局、镇街食安办等单位开展联合行动，增强食品安全齐抓共管合力。

三是强化意识宣贯培训到位。一是召集30余餐饮单位负责人召开高考期间供餐单位食品安全会议，部署食品安全保障工作要求，重申供餐注意事项，督促其切实做好保障措施和人员管理，确保供餐安全；二是检查过程中注重宣传教育，告诫提醒各食品生产经营者应强化质量意识和法律意识，及时做好食品（或原料）索证索票等相关事项，规范经营行为；三是开展食品安全知识进校园活动，提升广大学生食品安全自我保护意识。

四是严格值守应急处置到位。严格实施24小时应急值班制度，包括节假日在内，值班人员及时开展巡查，严格值守，严防严控，力求食品安全应急处置迅速到位。