一年一度高考来临之际，为切实保障高考期间广大考生的饮食安全，自5月下旬起，市桥食品药品监管所（以下简称市桥所）集中力量“提前介入、全面摸查、驻点监控”，持续开展高考考点学校食堂及学校周边餐饮和食品经营单位食品安全专项检查，共出动执法人员216人次，检查相关单位108间次，努力构筑高考食品安全屏障，为莘莘学子保驾护航。

一是提前介入，重点防控。在高考前两周，提前对2家考点学校食堂及1家接待考生餐饮单位开展检查，重点检查其从业人员管理、食品加工过程、餐饮具清洗消毒等情况。同时，预先审核高考期间的供应菜谱，避免制售高风险食品，做好风险防控。

二是全面摸查，不留死角。为消除监管盲区，在考点周边开展地毯式全面摸查，以高考考点为中心，辐射排查周边200米的餐饮及食品经营单位，重点聚焦学生喜欢光顾的小食品店、小饭店等。对发现问题的单位，加大日常巡查力度，定期回头复查，及时督导整改。

三是驻点监控，全程保障。高考期间，执法人员加班加点，放弃周末休息任劳任怨，现场坚守各考点食堂及接待考生餐饮单位，仔细检查当天蔬菜的新鲜度、肉类购进，确保厨房整体和从业人员卫生，严格控制从食品从烹饪到学生进食的时间，强调妥善储存食品留样标本，严格把关各个关键环节，确保广大考生的供餐安全。