今年以来,区食品药品监管局积极采取多项措施加强食品安全环节诺如病毒防控工作,通过开展多形式的专门宣传培训、召开专门会议、开展专项检查行动等方式强化防控措施。目前我区暂未发生诺如病毒引起的聚集性腹泻事件,食品安全形势稳定、可控。
一是开展专项培训。年初在大学城举办“诺如病毒防控--食堂食品安全管理知识讲座”,大学城各高校、中学及幼儿园后勤管理人员及食品安全管理人员共178人参加了本次培训。此外,在各镇街开展9场餐饮服务从业人员食品安全基本知识的培训,参训人员超过3000人次。
二是下发专门通知。5月和11月,先后两次联合区教育局专门下发两份通知,要求各学校、托幼机构加强食品安全管理工作,落实食品安全操作规范,采取有针对性的措施,加强诺如病毒等引起的胃肠道传染病防控的宣传教育。
三是开展专项行动。春、秋季开学前后,拉网式检查全区所有学校、托幼机构集体食堂,共出动执法人员2678人次,检查学校食堂916家次,对18家存在一般违法行为的学校食堂作出警告并发出《责令整改通知书》,对7家存在较严重违法行为的学校食堂作出立案处罚。秋季开学以来,根据机构改革后的职能调整,大力开展了校园周边的食品安全专项整治行动,对校园周边200米范围主要面向学生经营食品的食品(杂)店、小吃店、小餐饮店等进行重点整治,严厉打击销售过期、劣质、无合法来源的食品,截至11月份,共出动执法人员2285人次,检查校园周边食品经营业户985间次,共发出《责令整改通知书》44份,查处违法案件4宗。
四是召开专门会议。11月20日,根据当前我区学校食品安全的实际情况,联合区教育局召开了全区学校食堂食品安全管理工作会议,全区各学校(含托幼机构)的食品安全负责人近400人参加了会议。会上,在总结前期专项工作的基础上,结合市委主要领导关于“食品安全是天大的事,涉及中小学生是天大之天大的事”的批示,对下一阶段食品安全工作做了部署,并强调了冬季防控诺如病毒等胃肠道传染病的具体工作要求。
五是强化专业宣传。在近期我市部分地区发生诺如病毒感染性腹泻疫情后,立即采取措施通过多渠道加强防控:通过大学城食品安全联席会议,对大学城各高校发出预警,派发宣传海报及折页,要求各高校采取有效措施加以防控;通过区餐饮商会和名厨协会广泛发动,警示全区餐饮业从业人员加以防范;通过短信平台对全区餐饮单位食品安全管理员发出温馨提示,防止诺如病毒食源性传播。
下一步,该局将持续强化学校及校园周边食品安全监管,督促学校、托幼机构负责人作为食品安全第一责任人更好履行义务,通过开展从业人员培训,提高从业人员的防控知识水平和能力,确保各项食品安全管理措施到位。同时密切与教育部门、卫生部门沟通联系,注意胃肠道传染病的发展变化情况,以便提前采取预防措施,通过媒体继续开展宣传教育,使广大师生、群众了解、掌握相关知识,避免不必要的恐慌。