为进一步加强学校及托幼机构食堂食品安全监管，最大限度消除学校食品安全隐患，严防食品安全事故，自9月初起，区食品药品监督管理局在石碁镇通过“三步走”开展为期一个多月的秋季学校食堂食品安全专项检查，保障广大师生饮食安全。

第一、主动牵头，联合初检。该局在前期积极与石碁镇教育指导中心进行联系，向其了解各校开学时间，并会同石碁镇食安办一起，组成秋季学校食堂食品安全专项检查小组，提前制定计划，明确检查内容、责任分工以及重点关注项目，力求将工作落到实处。9月初开学后，该局主动与各校校方联系，要求各校开展食品安全自查行动。按照检查计划，该局执法人员联同石碁镇教育指导中心、石碁镇食安办对该镇28家学校集体食堂进行了初次全面检查，各校负责人及食品安全员全程陪同，督促食堂管理者切实履行职责。

第二、发现问题，要求整改。在检查过程中，该局对各校食堂检查情况逐一认真记录。检查发现，石碁镇各校食堂食品安全现状总体向好，校方对食品安全工作重视程度不断提高，食堂管理水平较之前有所提升，各校申请学校食堂升级改造提升食品安全量化等级积极性提高，但部分学校食堂仍存从业人员管理、餐具清洗消毒、食品原材料索证索票等制度落实不到位，清洗水池、生熟容器等混合使用等问题，该局已责令校方限期对存在问题进行整改，并择期再复查。

第三、突出重点，回头复查。检查小组对在初次检查中存在问题较多的学校食堂进行回头查，对重点问题予以一一仔细复查，大部分学校食堂现已整改到位。

本次行动共检查学校食堂34间次，保证了石碁镇内学校食堂100%安装视频监控设施。下一步，该局将积极推动C级学校食堂整改，加快提升学校食堂食品安全量化等级，争取达到A、B等级。