一、把好粽子食品安全关

    粽子是群众过端午节的必备传统应节食品，现在市面上的粽子五花八门，种类繁多，有食品生产企业生产包装好的，也有包点店现场制售的。为此，大龙所兵分三路进行检查：一路到辖区1家粽子生产企业进行检查，对粽子生产全过程进行检查；二路到各大中型超市进行检查，检查粽子的索票索证情况，确保粽子由正规厂家生产，来源合法。三路到包点店进行检查，检查包点店的卫生状况、工作人员个人卫生状况、原材料进货索票索证和现场制作过程控制等情况。行动共检查经营单位85家次，抽检20批次，发出《责令改正通知书》10份，立案查处2宗，出动执法人员260人次。

    二、把好“龙船饭”食品安全关

    端午节赛龙舟、吃“龙船饭”是彩票平台推荐 的传统民间习俗,“龙船饭”具有活动临时性大、供餐时间集中、涉及群众多、聚餐场所通常在户外临时搭建等特点,存在引发群体性食物中毒事件的潜在风险，大龙街有5个村端午节期间组织吃“龙船饭”，为此，大龙所高度重视，会同街食安办采取一系列措施把好“龙船饭”食品安全关。

   一是做好宣传教育工作。组织举办龙舟活动的村领导、“龙船饭”的组织者、承办人等召开了端午龙舟活动食品安全工作会议，并派发《集体聚餐卫生安全指引》，督促各村高度重视“龙船饭”食品安全，增强食品安全责任意识。

   二是做好备案审核工作。要求举办“龙船饭”聚餐的村提前报备，报告聚餐时间、地点、就餐人数、菜谱、承办单位、联系方式等信息，工作人员提前对菜谱进行审核，剔除高风险食物，并对设施进行检查，查看是否能够满足供餐需求。

   三是做好现场保障工作。根据各村“龙船饭”时间安排，安排专人到场进行应急保障，现场对食物制作过程进行监督，对食物进行快速检测，以便及时发现问题，并督促承办方对食物进行留样，利于事后追查。