2017年下半年餐饮环节学校食堂及周边食品安全
专项监督抽检信息公布
食品抽检总体情况
2017年下半年,区食品药品监管部门对我区餐饮环节学校食堂及周边食品进行了日常监督抽检,涉及糕点、烹熟后的即食食品(除熟肉制品和熟制水产品)、熟肉制品3个类别,共抽检样品83批次,经检验,合格83批次,合格率为100%。
具体情况如下:
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2017年下半年餐饮环节学校食堂及周边食品安全专项检验信息汇总表 |
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产品类别Ⅰ |
产品类别Ⅱ |
抽样批次 |
不合格批次 |
不合格产品发生率(%) |
剔除纯标识不合格 |
|
不合格批次 |
不合格产品发生率(%) |
|||||
加工食品 |
糕点 |
8 |
0 |
0.0 |
0 |
0.00% |
餐饮食品 |
烹熟后的即食食品 |
56 |
0 |
0.0 |
0 |
0.00% |
肉制品 |
熟肉制品 |
19 |
0 |
0.0 |
0 |
0.00% |
2017年下半年餐饮环节学校食堂及周边食品安全专项检验合格信息表